Chá do Teatro São Pedro por Cris Lavratti

Os chás do Teatro São Pedro estão de volta e sob a tutela da chef Andrea Schein.

O que é? O que é? Arte pura, amplitude, janelões centenários, piano de cauda, terraço com vista para a lindíssima Praça da Matriz, no coração de Porto Alegre e palco de grandes espetáculos? Sim, quem respondeu Teatro São Pedro, acertou “na mosca”.

Lugar mais que especial, patrimônio histórico e cultural da nossa querida Porto Alegre, inaugurado em 1858, com quase dois séculos de história, o São Pedro guarda tradições, lutas e glórias de muitas gerações de amantes da arte e do bem viver. Impossível não se emocionar diante de tanta beleza!

É neste cenário inspirador e sob a tutela da chef Andrea Schein, que os gaúchos e visitantes podem desfrutar de um maravilhoso chá da tarde. No foyer do teatro, anexo ao terraço encantador, é servido uma variedade de delícias. Fui conferir e agora trago para vocês as minhas impressões!

O primeiro lugar vai para a cheese cake de queijo e tomate confit, dos deuses. A combinação de sabores ficou perfeita, o contraste do queijo suave com o molho forte fez total diferença. Ponto também para a trouxinha de manga com presunto, a peculiar samosa de frango ao curry e o rocambole colorido com massa super fininha e recheado de legumes, tomate seco, presunto e queijo. Claro, não posso deixar de sugerir o renomado strudel de bacalhau, um dos carros-chefe da casa.

Entre os doces, me esbaldei no toblerone com frutas secas, na torta de banana e no gateau de chocolate branco e mel com molho de frutas vermelhas. Ah... e as tuiles, sem explicação, foram responsáveis por neutralizar o paladar entre um doce e outro. Mas como diz o ditado, que a melhor parte fica para o final, meus aplausos de pé vão para os macarons, simplesmente irresistíveis e que merecem um post único, portanto, aguardem!

Para acompanhar esse festival gastronômico, chá quente e gelado. O meu preferido foi um instigante chá de maça com especiarias servido em um samovar de prata, super saboroso. Vale a pena conferir! Dê esse presente para você. Reúna os amigos e aproveite a vida e todas as maravilhas que a cidade oferece. Só uma dica, não almoce antes de ir.

O Teatro fica na Praça Marechal Deodoro, no centro de Porto Alegre e o chá é servido todas as quartas, das 15h às 19h. Bon appetit!